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學校食堂開放日,共享“美好食光”

編輯:劉菊媛  點擊:  時間:2020-11-20  作者:文/张芳萍 图/张光明  来源:校園建設與管理處

本网讯(文/张芳萍 图/张光明)为让學生更真切地了解学校食堂食品安全状况,增强对学校食堂的监督,11月20日上午校園建設與管理處联合学校學生伙委会开展“学校食堂开放日”活动。

本次活动邀请6名學生代表与监管老师一起走进学校食堂,分别对李园食堂、桃园食堂、枫园食堂、桂园食堂实地参观。各食堂负责人介绍了食堂卫生管理情况和食品加工流程,同学们详细了解食品原材料的采购、食品留样和储存、食堂环境、餐饮具清洗消毒等情况,并组织座谈会认真听取學生对学校食堂管理的意见和建议,就學生关心的社会热点问题进行了现场解答。

参加活动的學生们表示,“平时最关注的就是吃饭问题,这次有机会来实地考察参观学校食堂,看到学校食堂管理规范,饭菜干净卫生,监管部门检查深入、要求严格,在这里吃饭我们放心。”

同學們也通過現場看到食堂工作人員一步步從食材入庫、出庫、清洗、加工烹饪、售賣,公共餐具的收取、清洗殺毒等過程認識到每一份飯菜的來之不易,更加意識到讓節儉節約、節糧愛糧成爲內化于心、外化于行的修養和習慣的真正含義。

此次“学校食堂开放日”活动充分发挥了學生监督作用,增加了学校食堂管理的透明度。下一步将建立“学校食堂开放日”长效机制,不断提升学校食堂食品安全保障水平,营造一个安全放心的學生饮食环境。

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